Порошок из хитиновых панцирей морских малюсков
Панцирь моллюсков содержит важнейшее иополимерное соединение хитин. Это вещество составляет наиболее значимую часть экзоскелета беспозвоночных, в частности креветок. По своей структуре хитин представляет собой макромолекулярный линейный полимер, составные части которого соединены бета-гликозидными связями. Он не растворяется в воде и большинстве растворителей органического происхождения.
Хитин можно назвать своеобразным аналогом растительной клетчатки. Но в данном случае у него есть преимущество. Клетчатка содержится в овощах и фруктах вместе с различными органическими кислотами, которые могут негативно влиять на состояние поврежденных слизистых желудка и кишечника. В панцире моллюска (креветки) таких кислот нет.
Процентная составляющая хитина во внешнем скелете креветки составляет около 25-26 %. Кроме этого биополимера в панцире моллюска (креветки) содержится небольшое количество белков и жиров, а также множество минеральных элементов, в частности кальций.
Полезные свойства
Приготовленный из панциря креветки порошок обнаруживает уникальный комплекс полезных свойств: • Улучшает проницаемость тканей капсулы сустава. • Регулирует обменные процессы в хрящах. • Улучшает усвоение кальция в организме. • Замедляет процессы дегенерации в различных тканях. • Уменьшает болевой синдром при травмах и заболеваниях органов опорно-двигательного аппарата. • Положительно воздействует на систему кроветворения и состояние сосудов.
Кроме того, панцирь моллюска (креветки) служит природным источником хондроитина и глюкозамина. Это естественные и незаменимые компоненты суставных хрящей. В организме глюкозамин используется как исходный материал для выработки протеогликанов и гиалуроновой кислоты – веществ, которые входят в состав суставной синовиальной жидкости. Хондроитин, будучи компонентом хрящей, подавляет нарушающие их структуру ферменты и поддерживает упругость тканей.
Применение
Порошок хитинового панциря полезно принимать для повышения прочности костной ткани и предупреждения проблем с органами опорно-двигательного аппарата. Эта пищевая добавка насыщает организм кальцием, способствует нормализации функции суставов и позвонков, поэтому оказывает благотворное действие при остеохондрозах, спондилоартрозах, артрозах, артритах.
Научные исследования установили, что хитин помогает также улучшить состояние больных подагрой. Это вещество оказывает влияние на пуриновый метаболизм и регулирует уровень мочевой кислоты в организме.
Хитин способствует ускорению заживления тканей, так как обладает антимикробной и противовоспалительной активностью. Порошок панциря креветки принимают и при гиперхолестеринемии. Попадая в кишечник, хитин связывает пищевые жиры и уменьшает скорость их всасывания. При этом уровень плохого холестерина в крови постепенно снижается, что положительно сказывается на состоянии сосудов.