Овёс пророщенный

Состав компонента

Здоровое питание с каждым днём набирает популярность и становится востребованным среди большого количества людей. В списке полезных продуктов продуктов встречаются и ростки овса и это неспроста, ведь этот продукт обладает не просто полезными, а буквально лечебными свойствами. Сам по себе овёс – однолетняя трава из семейства злаковых. Он относится к древним злакам, которые в сравнении с более молодыми зерновыми культурами (такими, как пшеница, рис, маис) сохранили уникальность собственного зерна. Благодаря его генетической стойкости, овёс приобрел за долгие годы максимальное количество полезных составляющих.

Так, например, в 100г пророщенного овса содержится ряд витаминов, среди которых B1, B2, B4, B6, B9, E, H и PP. При этом витаминов В1 и Н содержится больше всего по отношению к дневной норме – 33% и 30% соответственно. Также в пророщенном зерне овса содержатся незаменимые аминокислоты и антиоксиданты.

Запас макроэлементов также богат. В ростках овса содержатся:

• кремний
• калий
• фосфор
• магний
• хлор
• кальций
• сера
• натрий

Не обошлось и без микроэлементов – среди них:

• марганец
• цинк
• кобальт
• железо
• медь
• молибден
• селен
• хром
• фтор
• бор
• ванадий

Примечательно то, что употребляя всё те же 100г пророщенного овса в день, можно обеспечить организм почти половиной от необходимого количества фосфора, а кремний превысит норму в 33 раза! Также семена обеспечат больше половины суточной нормы кобальта, меди, железа и молибдена.

Полезные свойства

Пророщенный овёс можно считать настоящим источником долголетия, так как его полезные свойства распространяются на большинство систем в организме человека. Так, например, с употреблением ростков овса:

• улучшается обмен веществ и аппетит
• повышается запас энергии
• улучшается работа нервной, пищеварительной, сердечно-сосудистой и половой систем, а также щитовидной железы. 

Благодаря своим антиоксидантным свойствам овёс выводит жиры и токсины из печени. Также способствует формированию эритроцитов в крови и обеспечивает нормальный уровень тромбоцитов. 

Кроме того, есть ряд дополнительных свойств, среди которых:

• регулирование жирового обмена
• улучшение состояния кожи, повышение её упругости
• стимуляция работы головного и спинного мозга
• поддержка водного, кислотного, кислотно-щелочного и электролитного баланса
• нормализация давления 

Применение

Проростки овса рекомендуются в самых разных ситуациях, т.к. их полезные свойства влияют на многие системы организма. Употребление пророщенного овса рекомендуется:

• Для улучшения обмена веществ. Благодаря пищевым волокнам пища усваивается гораздо эффективнее. Они помогают своевременно очищать кишечник, тем самым не позволяя шлакам и токсинам застаиваться, а, значит, и провоцировать различные заболевания желудочно-кишечного тракта.
• Для укрепления иммунитета.Стоит отметить положительное влияние проростков овса на организм. Благодаря большому количеству витаминов и минералов в составе, он значительно повышает защитные силы, что делает проростки особенно полезными в период эпидемий, во время восстановления после долгих и/или затяжных болезней, а также операций.
• Для повышения выносливости. Пророщенный овёс отлично помогает тем, чья работа связана с физическими нагрузками, а также спортсменам.

Для улучшения состояния кожи, волос, ногтей. Проростки овса также хорошо зарекомендовали себя и в индустрии красоты. Например, цинк, находящийся в их составе, поддерживает и регулирует работу сальных желез, витамин медь и витамин Е инициируют омолаживающие процессы благодаря антиоксидантному эффекту, а всем известный кальций укрепляет ногти, волосы и кости.