Ежевика

Состав компонента

Ежевика – всем известная ягода родом из Евразии и Северной Америки. Если верить древнегреческой легенде, то это ни что иное, как застывшие капли крови титанов, раненных в битве с богами. 

Ягоды ежевики можно смело считать природным мультивитаминным комплексом. Её состав богат витамином С, а также присутствуют витамины Е, Р, РР, К, провитамин А и ряд витаминов группы В. Кроме этого, в ягодах содержатся минеральные вещества: 

• калий
• натрий
• магний
• кальций
• железо
• фосфор
• никель
• медь

Также в составе присутствует клетчатка, сахара (фруктоза и глюкоза), органические кислоты (такие, как лимонная, яблочная, салициловая и винная), токоферолы и пектины. Семена ягод содержат жирное масло – более 12%.

Полезные свойства

Ежевика обладает большим перечнем полезных свойств, а в медицине используются буквально все части этого растения. Свежие ягоды ежевики:

• укрепляют иммунитет
• улучшают обмен веществ
• нормализуют все функции организма
• обладают жаропонижающими свойствами (благодаря наличию в составе биофлавоноидов).

Ягоды ежевики также используются для лечения почечных болезней, заболеваниях мочевого пузыря и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Они полезны и при сахарном диабете. Ежевика оказывает положительное воздействие на работу головного мозга и нервной системы.

Одним из удивительных свойств ежевики является её способность предотвращать и замедлять развитие онкологических заболеваний. Это возможно благодаря наличию большого количества антиоксидантов. Учёные также считают, что антоцианины – полифенолы, присутствующие в составе ежевики, также являются одними из главных защитников и помощников в борьбе с раковыми заболеваниями.

Применение

Ягоды ежевики употребляют в свежем виде, используют в гастрономии и, конечно же, в медицине. Благодаря широкому спектру полезных веществ в своём составе, ежевика положительно действует на многие органы и системы организма. Например, её рекомендуют для повышения иммунитета и борьбы с инфекциями, снижения воспалений и предотвращения развития опухолей. Воспаления являются корнем подавляющего числа заболеваний, поэтому антиоксиданты в составе ежевики эффективно борятся с ними, тем самым восстанавливая нормальную работу организма.

Ежевика также рекомендована для улучшения и поддержки работы головного мозга. Её питательная ценность позволяет держать мозг в тонусе и по некоторым исследованиям положительно влияет на кратковременную память. Ряд исследований также показали, что из-за повышения уровня полифенолов в крови после употребления ежевики, клетки мозга более защищены от деградации.

Эта ягода положительно влияет на состояние кожи, защищая от UVB-лучей (благодаря антиоксидантам), а витамин С поддерживает её красоту и здоровье. 

Кроме того, ежевика рекомендована для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы. Витамин К в её составе предотвращает затвердевание артерий, выводя кальций и проводя профилактику закупорки, которая провоцирует серьёзные заболевания. Витамин К необходим для нормализации давления и профилактики сердечных приступов.