Брусника

Состав

Брусника — одна из самых часто упоминаемых ягод в народной медицине. По коэффициенту полезного действия она во многом превосходит клюкву и чернику. Целительной силой обладают не только красные спелые ягоды, но и семена и листья.

В 100 г брусники содержится всего 46 калорий. Во время диеты полезно устраивать перекусы ягодным смузи или употреблять ее в свежем виде. Состав этой ягоды богат органическими кислотами, среди которых лимонная, хинная, молочная, салициловая, яблочная, бензойная и др. Кроме того, в ней присутствуют:

• пектин
• каротин
• дубильные вещества
• витамины А, B, С, Е, PP
• калий
• кальций
• магний
• марганец
• натрий
• железо
• фосфор

Полезные свойства

Брусника заслуженно носит звание одной из самых полезных ягод. Благодаря своему составу она укрепляет иммунитет (в частности в этом помогают калий, магний, железо и марганец) и благоприятным образом влияет на здоровье человека. Ягода значительно укрепляет сосуды, приводит в норму артериальное давление, помогает бороться с гипо- и авитаминозом, а также оказывает противовоспалительное и бактерицидное действие на организм.

Входящие в состав каротин и пектин укрепляют волосы и улучшают состояние кожи.

Кроме того, брусника:

• снижает уровень холестерина
• способствует улучшению работы желудка и кишечника
• снижает артериальное давление
• повышает остроту зрения наравне с черникой.

Важно отметить, что ягоды и сок брусники рекомендуются при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока. Напитки с брусничным соком применяются при простуде и гриппе, головных болях, а также хорошо утоляют жажду при повышенной температуре. Брусника также является природным релаксантом, отлично восстанавливает силы и снимает усталость.

Применение

Свежие плоды брусники применяют:

• при авитаминозах
• как слабительное средство
• как диуретическое средство
• бактерицидное средство
• как антисептическое средство
• как антигельминтное средство
• как желчегонное средство

Ягоды также полезны при:

• туберкулёзе
• гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока
• почечнокаменной болезни
• ревматизме

Рекомендуется как витаминное и противогнилостное средство. Отвар из ягод рекомендован при повышенной температуре для утоления жажды, а соки и морсы пьют при повышенном артериальном давлении, неврозах и анемии (в т.ч. у беременных женщин).